홍탁집 사장, 3년 연속 블루리본 선정…“이젠 딸아이 아빠로, 더 책임감 느껴”
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‘백종원의 골목식당’ 포방터시장 편에서 혹독한 지도를 받았던 ‘홍탁집’ 사장 권상훈 씨가 3년 연속 블루리본 서베이 맛집으로 선정되며, 완벽한 재기에 성공했습니다.
위생 문제와 불성실한 태도로 질타를 받던 과거를 완전히 딛고, 이제는 “꾸준함과 진심으로 손님을 대하는 사장님”으로 거듭난 모습입니다.
🏅 “3년 연속 블루리본 선정, 응원해준 분들께 감사드립니다”
권상훈 씨는 11일 본인 인스타그램을 통해 근황을 전했습니다.
“올해로 요식업 10년 차입니다. ‘백종원의 골목식당’을 통해 많은 경험과 반성을 했고,
매일 손님들과 소통하며 감사한 마음으로 하루하루 운영하고 있습니다.”
그는 이어
“2024년부터 올해까지 3년 연속 블루리본에 선정됐습니다.
전국 각지에서 찾아주시는 모든 손님들 덕분입니다.
더욱 노력하는 어머니와 아들이 되겠다는 약속을 지키겠습니다.”
라고 밝혔습니다.
👶 “5년 만에 아빠 됐습니다…이번 주 딸 돌잔치 열어요”
또한 그는
“5년 만에 딸아이 아빠가 됐다.
벌써 1년이 되어 이번 주에 돌잔치를 한다.
어깨가 무겁지만 건강하게 잘 키우겠다.”
며 근황을 전했습니다.
팬들은 댓글로
“이젠 진짜 인생 역전하셨네요”,
“방송 때 생각나서 눈물 난다”,
“이제는 진짜 멋진 사장님이자 아빠네요”
등 따뜻한 응원을 보내고 있습니다.
🍲 백종원의 ‘혹독한 수업’ → 진정성 있는 변화
권상훈 씨는 지난 2018년 SBS ‘백종원의 골목식당’ 포방터시장 편에 출연하며 이름을 알렸습니다.
당시 ‘홍탁집’ 은
- 위생 불량,
- 불성실한 근무 태도 등으로
백종원의 강한 질타를 받으며 큰 화제가 됐죠.
백종원 대표는 그에게
“매일 아침 보고하라”
는 미션을 부여했고,
권 사장은 이 약속을 단 하루도 빠짐없이 지키며 진정성 있는 변화를 보여주었습니다.
그의 꾸준함은 결국 방송 종료 후에도 이어져,
‘홍탁집’은 재기에 성공한 대표적인 골목식당 성공 사례로 꼽히게 됐습니다.
🧑🍳 백종원 “사람은 원래 잘 안 변하지만, 그는 달랐다”
지난해 백종원 대표는 직접 홍탁집을 재방문해 권상훈 씨의 근황을 확인했습니다.
가게 한편에는 여전히 그때 썼던 각서와 전통시장 우수 종사자 표창장이 걸려 있었죠.
백 대표는
“사람은 원래 잘 안 변하는데,
믿어주면 변할 수 있다는 걸 보여준 사람이다.
지금 너무 잘하고 있다.”
며 진심 어린 칭찬을 전했습니다.
🌟 “이젠 방송 속 인물이 아닌, 진짜 ‘맛집 사장님’으로”
3년 연속 블루리본 서베이에 이름을 올린 홍탁집은
이제 단순한 예능 이슈를 넘어,
실력으로 인정받은 포방터시장 대표 맛집이 되었습니다.
과거의 위기와 비판을
성실함과 책임감으로 이겨낸 권상훈 씨—
그의 여정은 여전히 현재진행형입니다.
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